Sabías que el té de clavo de olor tiene muchos beneficios para la salud? Te explicamos cuáles son las propiedades de esta infusión y los pasos que tiene que seguir para prepararla.
El clavo de olor es una especia que podemos encontrar en cualquier cocina. Lo que quizá no sabías es, aparte de añadirlo en nuestras elaboraciones dulces y saladas, con este ingrediente también se puede preparar una infusión para aprovechar al máximo todas sus propiedades beneficiosas.
ade los clavos de olor triturados, el jengibre rallado y las ramas de canela. Deja reposar los ingredientes durante 15 o 20 minutos, cuela la infusión y por último añade el zumo de limón y la miel. El clavo de olor proviene del clavero, es el botón recolectado antes de su desarrollo y secado al sol. Es empleado como un condimento para varios guisos, debido a su sabor picante.
Durante el siglo IV fue introducido a Europa y se le llegó a considerar una especia tan codiciada como la pimienta. Es originario del archipiélago de las Molucas, en Indonesia, donde los holandeses monopolizaron su cultivo por años.
Desde entonces ya se conocían algunas de sus propiedades medicinales como el reducir el pie de atleta, aliviar la diarrea e infecciones por parásitos intestinales, tuberculosos, cólera y malaria.
La infusión de clavo de olor tiene sorprendentes beneficios para la salud, y tomarla una o dos veces al día de ayudará a mejorar distintas dolencias. Por un lado, favorece la digestión, de manera que esta bebida está indicada para después de las comidas copiosas, para personas con problemas digestivos y para aliviar los problemas de estreñimiento.
El clavo de olor destaca por su alto contenido de antioxidantes, incluido el eugenol, un compuesto que se ha demostrado que actúa como un antioxidante natural. Gracias a esto, ayuda a reducir el estrés oxidativo.
Además, también tiene propiedades antisépticas y antiinflamatorias, contribuye a reducir la congestión nasal y resulta eficaz para bajar la fiebre. Diversos estudios sugieren que el clavo de olor detiene el crecimiento de dos tipos de bacterias que tienen un importante papel en la gingivitis (la enfermedad de las encías), y además también ayuda a combatir las infecciones dentales.
Eso sí, a pesar de los beneficios que tiene el té de clavo de olor, es importante no tomarlo en exceso. Beber demasiado puede tener efectos secundarios, como malestar gastrointestinal, dolor muscular y fatiga. Toma solo una o dos tazas al día
Sin embargo, hoy te diremos cómo usar clavo de olor para adelgazar:
Vas a necesitar:
- 50 gramos de clavo de olor
- 50 gramos de canela
- 50 gramos de pimienta de cayena
- 50 gramos de semillas de comino
- Agua
Preparación:
1. Agrega todos los ingredientes a una olla con suficiente agua y lleva a ebullición; tardará alrededor de 20 minutos.
2. Cuela la mezcla y toma el líquido. Si no te agrada el sabor puedes endulzarlo con un poco de miel.
3. Toma una taza de esta bebida cada mañana (en ayunas) y almacénala en un frasco de vidrio en el refrigerador. También se recomienda ingerirla como agua de uso.